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国家级重点学科

一级学科博士学位授予点

“双一流”建设学科

师资队伍
Faculty and staff

陈安琪

简介

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1995年出生,本科与博士毕业于美国康奈尔大学,目前就职于江南大学未来食品科学中心。主要研究方向为微生物代谢工程、合成生物学、食品微生物学等。以第一作者身份在Comprehensive reviews in food science and food safetyJournal of Applied Microbiology, G3等期刊发表论文多篇,参与编写英文专著1部。

学习工作经历

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2013.01-2014.12:美国加州大学戴维斯分校

2015.01-2017.05:美国康奈尔大学,本科

2017.08-2021.21:美国康奈尔大学,博士

2022.01-2022.08:美国康奈尔大学,博士后

2022.09-2022.12:美国康奈尔大学-中国农业大学合作办学项目,助理教授/项目协调员

2023.02-今:江南大学未来食品科学中心,助理研究员


主要成果

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一、论文(论著)发表情况

部分代表性论文如下:

1、 Chen, A., Tapia, H., Goddard, J. M., & Gibney, P. A. (2022). Trehalose and its applications in the food industry. Comprehensive reviews in food science and food safety, 21(6), 5004–5037.

2、 Chen, A., Smith, J. R., Tapia, H., & Gibney, P. A. (2022). Characterizing phenotypic diversity of trehalose biosynthesis mutants in multiple wild strains of Saccharomyces cerevisiae, G3 Genes|Genomes|Genetics, jkac196

3、 Chen, A., & Gibney, P. A. (2022). Intracellular trehalose accumulation via the Agt1 transporter promotes freeze-thaw tolerance in Saccharomyces cerevisiae. Journal of applied microbiology, 133(4), 2390–2402.

4、 Chen, A., Wang, D., Nugen, S. R., & Chen, J. (2021). An Engineered Reporter Phage for the Fluorometric Detection of Escherichia coli in Ground Beef. Microorganisms, 9(2), 436.

二、专利情况

 

三、承担教学科研项目情况

 

四、获奖情况(含指导学生获奖)

1、美国化学学会 农业和食品化学领域 优秀课题奖 (2017

2、美国食品技术协会 大学生奖学金 (2017

 

以上资料更新时间截止:20232


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